Особливості маркування хлібобулочних виробів

Вимоги до маркування хлібобулочних виробів

Маркування хлібобулочних виробів передбачає маркування на різних типах упаковки, а саме:

• упаковка для хліба;
• пакет чи мішок;
• флоу-пак;
• пакет для хліба;
• коробка з різного типу картону.

Всі ці типи упаковки розрізняються за різними типами поліетилену, картону та інших матеріалів, тому при великому асортименті продукції необхідно вибирати більш універсальне маркувальне обладнання.

Інформація, яка має бути промаркована на хлібобулочних виробах:

• Найменування виробу;
• інформація про виробника (найменування, місцезнаходження виробництва);
• товарний знак/логотип;
• вага нетто (у кг);
• харчова цінність споживача;
• докладний склад;
• термін придатності та термін реалізації, якщо вироби не упаковані;
• документи, що підтверджують якість та знак відповідності (конкретні ГОСТ).

Особливості процесу маркування

Як універсальний варіант маркувального обладнання використовують найчастіше краплеструминні принтери і термоструминні. Розглянемо, у чому між ними різниця і загальні переваги саме цієї групи товаров:

• Капеструйні маркіратори:
  
  • Друк за рахунок розпилення чорнила із сопла маркатора;
  • Можливість використання різних кольорів чорнила;
  • Маркування на різних поверхнях, особливо дрібних деталях, таких як стрічка-застібка для хліба;
  • Високоефективний при друкуванні в один рядок, наприклад, дати виробництва;
  • Працює за будь-яких умов виробництва;
  • Чудово друкує на будь-якому типі плівки.
• Термоструминні маркіратори:
  
  • Висока роздільна здатність друку;
  • Добре підходить для друку в кілька рядків, штрих-кодів, логотипів;
  • Підходить для пористого картону та для гладких поверхонь;
  • Друк на плівці без розмиття.

Для маркування хлібобулочних виробів використовують і лазерні маркувальні принтери, але якщо цього вимагає упаковка або матеріал стрічки-застібки. Все ж таки, більш універсальними є саме струменеві маркіратори. Їхня вартість прийнятна, комплектуючі доступні на ринку України, а витратні матеріали використовуються економно, залежно від моделі. Такі маркіратори дозволяють використовувати різні типи та кольори чорнила. При необхідності, можна використовувати харчове чорнило.

Детальніше розглянути маркувальне обладнання в Україні, можна на сайті компанії Marking. Компанія надає повне обслуговування та підтримку своїх клієнтів протягом усього терміну користування маркираторами.