Яка інформація на етикетці харчової продукції є обов’язковою?

Маркування харчової продукції

Мабуть, найвибагливіша продукція, яка потребує обов’язкового маркування є харчове виробництво. Тут інформація має бути актуальною і корисною не тільки виробнику, а й покупцю та її відсутність є вагомим порушенням виробництва.

Маркувальне обладнання для харчових продуктів підбирається ретельно, тому що в першу чергу необхідна якість при великих обсягах виробництва. Тут же не останню роль відіграє і підбір чорнила. Залежно від упаковки та типу продукту можуть використовуватися як харчові чорнила, так і вологостійкі для замороженої продукції і т.д. Розглянути варіанти маркіраторів для харчової продукції можна на сайті Marking.in.ua.

Яка інформація на етикетці харчового продукту обов’язкова?

Для початку, виробник повинен враховувати, що маркування має бути:

• чіткої, обов’язково з використанням зрозумілого шрифту та розміру;
• розташована на видному місці упакування продукції або етикетки;
• з використанням якісного чорнила, яке буде видно на протязі всього життєвого циклу продукту;
• важлива інформація має бути промаркована з виділенням шрифту – наявність алергенів у складі, відсутність ГМО та інше;
• обов’язково інформація має бути промаркована державною мовою.

А тепер розберемо, яка інформація є обов’язковою на етикетці харчового продукту:

• Назва продукту – має бути виділено навіть на додатковій етикетці;
• Назва компанії виробника, адреса компанії, контактна інформація, логотип;
• Країна походження чи виробництва – якщо товар імпортований, обов’язково вказати місцезнаходження джерела;
• Фізична форма продукту – швидкозаморожена продукція, сублімоване сушіння, рідка форма;
• Склад продукту – обов’язковим є інформація про склад, наявність алергенів, ГМО.
• Дата виробництва продукції, дата фасування (розливу чи пакування);
• Терміни придатності – обов’язково повинні бути розташовані на чільному місці продукту, а не в загальному тексті маркування;
• Номер партії;
• умови зберігання продукту;
• Поживні цінності товару;
• Вага нетто та брутто;
• Інструкція із застосування, якщо потрібна.

Вся ця інформація є обов’язковою та допоможе усунути можливі негативні відгуки від споживачів.